GrBusinessForum
Η ελληνική κοινότητα του επιχειρείν
2 likes Kostas57 nikath  
Καλησπέρα στο όμορφο φόρουμ. Ανοίγω αυτό το θρεντ για να συζητάμε για τις αγορές και τις πιάτσες στο κέντρο της πρωτεύουσας, γιατί δεν είδα να υπάρχει κάτι σχετικό. Ο πατέρας μου είχε παλιά ένα μικρό κοσμηματοπωλείο στο κέντρο (σε στενάκι της Πανεπιστημίου) αλλά το έχει κλείσει εδώ και αρκετά χρόνια. Εγώ δουλεύω δικό μου ταξί εδώ και χρόνια, αλλά θέλω κάποτε να ξανανοίξω δικό μου μαγαζί, γιατί μου αρέσει πιο πολύ σαν δουλειά.
30-11-2019 15:01 Παράθεση
0 likes  
Ας ανοίξω την κουβέντα με ένα ερώτημα: Αν είχατε το απαραίτητο κεφάλαιο τι μαγαζί θα ανοίγατε στο κέντρο της πόλης και σε ποιο σημείο ακριβώς (Ερμού, Αθηνάς, Ομόνοια, Αιόλου, Αδριανού, Κολωνάκι);
30-11-2019 15:05 Παράθεση
1 likes Lefteris  
Παράθεση από Lefteris, 30-11-2019 15:05: Ας ανοίξω την κουβέντα με ένα ερώτημα: Αν είχατε το απαραίτητο κεφάλαιο τι μαγαζί θα ανοίγατε στο κέντρο της πόλης και σε ποιο σημείο ακριβώς (Ερμού, Αθηνάς, Ομόνοια, Αιόλου, Αδριανού, Κολωνάκι);

Αγαπημένο μου σημείο είναι τα στενάκια κατεβαίνοντας την Ερμού δεξιά (Περικλέους και τα πέριξ) αλλά και όλη η Αιόλου. Για εστίαση, θα άνοιγα κάτι επάνω στην Αιόλου. Για εμπορικό επάνω στην Περικλέους ή σε κάποιο στενάκι, αναλόγως το μαγαζί. Παλιά είχα ψαχτεί για μία ιδέα που είχα, και είχα δει σχετικά λογικά ενοίκια σ εκείνα τα σημεία, παρότι κέντρο. Ήταν όμως στη μέση της κρίσης, οπότε έχει μια λογική. Τώρα δεν ξέρω τι παίζει, αν κάποιος δραστηριοποιείται εκεί, ή γνωρίζει, ας μα κατατοπίσει.
30-11-2019 15:42 Παράθεση
1 likes Kostas57  
Παράθεση από Kostas57, 30-11-2019 15:42: Αγαπημένο μου σημείο είναι τα στενάκια κατεβαίνοντας την Ερμού δεξιά (Περικλέους και τα πέριξ) αλλά και όλη η Αιόλου. Για εστίαση, θα άνοιγα κάτι επάνω στην Αιόλου. Για εμπορικό επάνω στην Περικλέους ή σε κάποιο στενάκι, αναλόγως το μαγαζί. Παλιά είχα ψαχτεί για μία ιδέα που είχα, και είχα δει σχετικά λογικά ενοίκια σ εκείνα τα σημεία, παρότι κέντρο. Ήταν όμως στη μέση της κρίσης, οπότε έχει μια λογική. Τώρα δεν ξέρω τι παίζει, αν κάποιος δραστηριοποιείται εκεί, ή γνωρίζει, ας μα κατατοπίσει.

Εκεί που λες έχουν ανοίξει πολλά μαγαζιά εστίασης, σουβλατζίδικα, χοτ-ντογκαδικα, κ.α. Γενικά ανέβηκε εκείνο το σημείο λόγω πλατείας Αγίας Ειρήνης. Τα πιο πολλά εμπορικά που βλέπω είναι παλιά, δε βλέπω να ανοίγουν καινούργια μαγαζιά. Τι σκεφτόσουνα να ανοίξεις Kostas αν επιτρέπεται;
30-11-2019 15:48 Παράθεση
1 likes Lefteris  
Παράθεση από Lefteris, 30-11-2019 15:48: Εκεί που λες έχουν ανοίξει πολλά μαγαζιά εστίασης, σουβλατζίδικα, χοτ-ντογκαδικα, κ.α. Γενικά ανέβηκε εκείνο το σημείο λόγω πλατείας Αγίας Ειρήνης. Τα πιο πολλά εμπορικά που βλέπω είναι παλιά, δε βλέπω να ανοίγουν καινούργια μαγαζιά. Τι σκεφτόσουνα να ανοίξεις Kostas αν επιτρέπεται;

Αυτό που σκεφτόμουν ήταν ένα μαγαζί με ένα συγκεκριμένο γλυκό που ξέρω να φτιάχνω πολύ καλά. Θα πουλούσα μόνο αυτό και τίποτα άλλο (θα είχα μόνο ένα ψυγείο για νερά-αναψυκτικά). Γενικά μου αρέσουν τα μονοπροϊοντικά μαγαζιά και μου αρέσει να το φτιάχνω μόνος μου και να βάζω όλη την τέχνη μου και να το βελτιώνω σιγά-σιγά. Τελικά εγκατέλειψα την ιδέα γιατί προέκυψε μια άλλη επαγγελματική ευκαιρία. Θα το έκανα όμως και τώρα ευχαρίστως. Εσύ ψάχνεις για κάτι συγκεκριμένο να ανοίξεις;
30-11-2019 15:56 Παράθεση
1 likes Kostas57  
Παράθεση από Kostas57, 30-11-2019 15:56: Αυτό που σκεφτόμουν ήταν ένα μαγαζί με ένα συγκεκριμένο γλυκό που ξέρω να φτιάχνω πολύ καλά. Θα πουλούσα μόνο αυτό και τίποτα άλλο (θα είχα μόνο ένα ψυγείο για νερά-αναψυκτικά). Γενικά μου αρέσουν τα μονοπροϊοντικά μαγαζιά και μου αρέσει να το φτιάχνω μόνος μου και να βάζω όλη την τέχνη μου και να το βελτιώνω σιγά-σιγά. Τελικά εγκατέλειψα την ιδέα γιατί προέκυψε μια άλλη επαγγελματική ευκαιρία. Θα το έκανα όμως και τώρα ευχαρίστως. Εσύ ψάχνεις για κάτι συγκεκριμένο να ανοίξεις;

Καλή ιδέα αυτό που λες. Αρκεί να κάνεις κάτι νόστιμο και να το μάθει ο κόσμος. Είναι κάτι σαν το γαλακτομπούρεκο του 'Κοσμικόν' Έτσι όπως το λες, θα είχες λίγα έξοδα για αρχή, μόνο το στήσιμο του εργαστηρίου και του μαγαζιού. Θα μπορούσες να το δουλεύεις και μόνος σου χωρίς υπάλληλο. Εγώ δουλεύω ταξί τώρα, αλλά θα ήθελα κάποια στιγμή να γυρίσω στην αργυροχρυσοχοϊα. Όταν κλείσαμε το μαγαζί ήταν σε άσχημη εποχή όμως και φοβάμαι ότι θα συνεχίσει να είναι όσο η οικονομία είναι στα κάτω της. Το κόσμημα θεωρείται είδος πολυτελείας και είναι απο τα πρώτα που χτυπιούνται στις κρίσεις
30-11-2019 16:09 Παράθεση
0 likes  
Παράθεση από Lefteris, 30-11-2019 16:09: Καλή ιδέα αυτό που λες. Αρκεί να κάνεις κάτι νόστιμο και να το μάθει ο κόσμος. Είναι κάτι σαν το γαλακτομπούρεκο του 'Κοσμικόν' Έτσι όπως το λες, θα είχες λίγα έξοδα για αρχή, μόνο το στήσιμο του εργαστηρίου και του μαγαζιού. Θα μπορούσες να το δουλεύεις και μόνος σου χωρίς υπάλληλο. Εγώ δουλεύω ταξί τώρα, αλλά θα ήθελα κάποια στιγμή να γυρίσω στην αργυροχρυσοχοϊα. Όταν κλείσαμε το μαγαζί ήταν σε άσχημη εποχή όμως και φοβάμαι ότι θα συνεχίσει να είναι όσο η οικονομία είναι στα κάτω της. Το κόσμημα θεωρείται είδος πολυτελείας και είναι απο τα πρώτα που χτυπιούνται στις κρίσεις

Θα μπορούσα να το δουλεύω μόνος, αν και καλύτερα θα δούλευε με μία καλή υπάλληλο στο σερβις και εγώ να φτιάχνω τα ταψιά. Όσο για τα έξοδα, μπορεί να φαίνονται λίγα με μία πρώτη ματιά, αλλά αν τα βάλεις όλα κάτω, φούρνους, γκισέδες, ψυγεία, φτιάξιμο του μαγαζιού, ενοίκια-προκαταβολές, λογιστές και τα συναφή, βγαίνει ένα καλό κεφάλαιο. Το κακό είναι ότι έχεις μεγάλο νεκρό χρόνο στην αρχή μέχρι να σε μάθει ο κόσμος. Ένα άλλο κακό είναι ότι είσαι ο μόνος με την τεχνογνωσία του γλυκού και αυτό έχει πολλούς περιορισμούς
30-11-2019 16:30 Παράθεση
0 likes  
Παράθεση από Kostas57, 30-11-2019 16:30: Θα μπορούσα να το δουλεύω μόνος, αν και καλύτερα θα δούλευε με μία καλή υπάλληλο στο σερβις και εγώ να φτιάχνω τα ταψιά. Όσο για τα έξοδα, μπορεί να φαίνονται λίγα με μία πρώτη ματιά, αλλά αν τα βάλεις όλα κάτω, φούρνους, γκισέδες, ψυγεία, φτιάξιμο του μαγαζιού, ενοίκια-προκαταβολές, λογιστές και τα συναφή, βγαίνει ένα καλό κεφάλαιο. Το κακό είναι ότι έχεις μεγάλο νεκρό χρόνο στην αρχή μέχρι να σε μάθει ο κόσμος. Ένα άλλο κακό είναι ότι είσαι ο μόνος με την τεχνογνωσία του γλυκού και αυτό έχει πολλούς περιορισμούς

Πόσο ήταν τα ενοίκια όταν έψαχνες; Για πότε περίπου μιλάμε;
30-11-2019 16:35 Παράθεση
0 likes  
Παράθεση από Lefteris, 30-11-2019 16:35: Πόσο ήταν τα ενοίκια όταν έψαχνες; Για πότε περίπου μιλάμε;

Είχε και με 400 ευρώ αξιοπρεπή μαγαζιά. Το 2015
30-11-2019 16:43 Παράθεση
0 likes  
Παράθεση από Kostas57, 30-11-2019 16:43: Είχε και με 400 ευρώ αξιοπρεπή μαγαζιά. Το 2015

Τώρα δύσκολα να βρει με αυτά τα λεφτά σε εκείνο το σημείο. Πιο απόκεντρα βρίσκεις και με λιγότερα.
30-11-2019 16:49 Παράθεση



Απάντηση: